Nu we toch met bastogne bezig zijn... 'Tiramisu' met bastogne

4 kleine glazen (zie foto):

100 ml vanille (soja)yoghurt

250 ml vanille (soja)vla

1,5 tl vanille essence

1 a 2 el. koffie (hoeveelheid naar smaak)

5 bastognekoeken

4 el slagroom

100 gr. mascarpone

cacoa

Neem 1 bastogne koek en verkruimel deze. Roer alle ingrediënten - behalve de cacoa en de overige 4 koeken - door elkaar heen tot een glad mengsel ontstaat. Schenk in een glad. Zet er een bastogne koek in en zeef er een laagje cacoa overheen.

Neem voor 2 grote glazen dezelfde hoeveelheden, alleen 2 bastognekoeken minder.