Deze salade is erg lekker bij mung dal met pompoen.
2 personen
1 rijpe mango
1 sjalotje
chillie´s naar smaak
1 eetlepel bruine basterdsuiker
citroensap
klein scheutje ketjap
verse koriander
1 lenteui
Schil de mango en snijd deze in blokjes. Snipper het sjalotje, snijd de lenteui, verkruimel de chillie´s, hak de koriander fijn. Maak van het citroensap, ketjap en de basterdsuiker een dressing. Voeg alles samen en roer door de mangostukjes.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten